Unusual Things to Do in Ibiza

De meeste bezoekers nemen van Ibiza een kleurtje en een playlist mee naar huis. De ervaringen die wij een vriend zouden aanraden, vragen wat meer tijd, en de winter past ze het best: een likeur die drie maanden rust, een ballon die wacht op de juiste wind, paarden die werden gered lang voordat ze iemand droegen. Dit zijn vier ideeën voor wat je op Ibiza in de winter kunt doen, tussen november en maart, als het eiland een tandje terugschakelt en tijd voor je heeft.

Maak je eigen hierbas bij een Ibizaanse familie

Vroeger had elk boerenhuis op het eiland zijn eigen recept voor hierbas, de kruidenlikeur waarmee hier bijna elke lange lunch eindigt. Hierbas Ibicencas is sinds 1996 een beschermde geografische aanduiding, maar de familierecepten zijn nooit verdwenen. In Jesús, op een paar minuten van Santa Eulària, volgt Joan Tur Planells nog altijd het recept dat zijn moeder Catalina hem leerde; de Consell d’Eivissa heeft hem officieel erkend als ambachtelijk likeurmaker.

Zijn workshops bij Fluxà Ibiza beginnen in de tuin, waar je tot achttien planten plukt, waaronder tijm, rozemarijn en venkel. Binnen gaan ze samen met de anijs in de fles, en die neem je mee naar huis. Hij moet drie maanden rusten, dus het eerste glas schenk je in de lente. Er zijn maar een paar plaatsen; boek rechtstreeks bij Joan.

Zie de zon opkomen vanuit een luchtballon

Ibiza en Globo, de enige ballonvaarder op het eiland, vertrekt vlak voor zonsopgang vanuit Sant Rafel, zolang de lucht nog stil is. In de 45 minuten tot een uur daarna ontvouwt het eiland zich onder de mand, en afhankelijk van de wind drijf je richting Dalt Vila, de zoutpannen of de beboste heuvels in het binnenland. De vaart eindigt met cava en ontbijt.

Een plaats kost zo’n € 250 per persoon, en een privévaart is ook mogelijk. De ballon vertrekt alleen als de wind het toelaat, dus houd een tweede ochtend vrij voor het geval de eerste wordt verschoven.

Rijd op paarden die een tweede kans kregen

In het dal van Es Murta, bij Sant Joan, zorgt Ibiza Horse Valley voor paarden die zijn gered uit verwaarlozing, en neemt het kleine groepen mee over de bergpaden in het noorden. Het is een stichting zonder winstoogmerk, en elke rit helpt het opvangcentrum draaiende te houden.

Kajakken in Es Figueral op zondagochtend

Van november tot april organiseert Kayak Ibiza elke zondag van 10.30 tot 13.30 uur gezamenlijke tochten vanaf Es Figueral. In de zomer is dit stuk noordoostkust van de ligbedden; in de winter heb je het bijna voor jezelf. De zee is in deze tijd van het jaar vaak warmer dan de lucht, en het ochtendlicht op de kliffen maakt het vroege opstaan meer dan goed. Blijf je liever op het droge, dan lopen onze herfstwandelingen door elke gemeente, ook Sant Joan en Santa Eulària.

Een ander eiland in de winter

Geen van deze ervaringen staat op een zomerprogramma, en daar draait het nu juist om. In de winter laten we het eiland zien aan wie overweegt hier te gaan wonen: het licht, de stilte van de dalen, de warmte die een stenen muur aan het eind van de dag teruggeeft. Vallen de boerenhuizen in deze landschappen je op, dan is ons artikel over de traditionele finca op Ibiza een goed beginpunt, en ons actuele aanbod laat zien wat er nu te koop is.

Als familiebedrijf, opgericht in 1983, kennen we niet alleen de vastgoedmarkt van Ibiza, maar ook de nuances van het hele jaar hier wonen.

Neem contact op met ons team → 

Veelgestelde vragen

Wat kun je op Ibiza in de winter voor bijzonders doen? Je eigen hierbas maken bij een Ibizaanse familie, de zon zien opkomen vanuit een luchtballon, met geredde paarden rijden in het noorden of op zondag kajakken vanaf Es Figueral. Alle vier kunnen tussen november en maart.

Kun je op Ibiza in de winter met een luchtballon varen? Ja. Ibiza en Globo vaart het hele jaar bij zonsopgang vanuit Sant Rafel, als het weer het toelaat. Wordt een vaart afgelast door de wind, dan wordt die naar een andere dag verplaatst.

Wat zijn hierbas ibicencas? Een kruidenlikeur van anijs en planten van het eiland zoals tijm, rozemarijn en venkel, sinds 1996 beschermd als geografische aanduiding van Ibiza en Formentera.